外卖行业的自律可以弥补立法滞后。

公众关注的外卖和外卖盒的卫生状况有所改善。 日前,第一个网上订购配电箱的消毒标准正式发布,明确规定了食品配电箱(袋)的感官指标、微生物限度指标和清洗消毒方法 据称,该法规要求食品和饮料分配箱(袋)的内外表面应清洁无损,无油渍、泡沫和异味等。 然而,微生物限度指数要求大肠杆菌不应被检测,菌落总数应比纸巾干净。 这是在中国烹饪协会指导下,作为起草单位,由红堪耀和百度外卖联合发布的行业首个配电箱(袋)消毒标准。 这意味着它是一个行业自律标准,行业企业是否遵守它取决于企业的自我意识和内部监督。 其意义在于为行业提供参考技术指标,但不能作为官方工商卫生监督的执法标准。 这也意味着它是一个软约束,而不是一个刚性约束。 然而,作为一项源于行业内部的自律监管,它仍然值得称道。 随着“懒惰经济”的迅速崛起,网上订购已经成为一个巨大而充满活力的行业。 据统计,去年中国网上食品订购市场规模超过1000亿元。 它的便利和周到服务不仅受到中国人的喜爱,也受到外国游客和国际媒体的称赞,甚至成为当代中国生活的一个特色标签。 然而,在网上点餐行业蓬勃发展的过程中,好人和坏人不可避免地会相互交往,这也暴露了食品配送过程中潜在的食品安全问题。 例如,食物递送盒从未消毒过,也没有特别的地方存放,而且还混有杂物。随着时间的推移,很难说它是否会造成食品污染等潜在的安全隐患。 在这种背景下,领先的网上食品订购企业站出来制定行业标准,这不仅体现了行业的自省和自律,也是一种勇敢的社会责任。 从理论上讲,它可以对未来行业的健康发展起到更好的指导作用。 然而,由于网上订购门槛较低,餐饮业大量涌入,加上缺乏技术标准和监管滞后,行业无序和鲁莽的特点也暴露出来 因此,虽然食品包装盒的行业消毒标准已经到位,但行业能否接受或遵守这些标准?谁将监督这一标准能否得到满足?毫无疑问,他们都面临现实的困难。 这是因为贸易组织无权执法,作为政府部门,监督不能按照行业规定的标准进行。 有消息称,国家食品药品监督管理局正在制定《网上食品订购监督管理办法》。该草案包括规定,食品运送人员应保持个人卫生,使用安全无害的配送容器,并保持容器清洁。 然而,尚不清楚何时将推出这一措施。 在此之前,谁来填补空白色的相关监管法规和行业标准无疑是一个问题 这实际上是当今许多行业面临的一个新课题。 近年来,由于创新之风的兴起,我国许多新兴产业面临着法规、行业标准和监管不相适应的难题。 例如,自行车共享现在在世界各地都很流行,但是没有现成的关于所涉企业的要求和监督以及自行车技术标准的规定,从而给城市面貌和社会秩序带来一些负面影响。 作为行业监管,通过正式立法程序颁布和实施行业法规或法律无疑是最严格的约束。 然而,立法需要很长一段时间,社会和商业模式的变化往往导致缺乏立法回应,甚至产生“事后诸葛亮”的嫌疑。因此,尽快跟上时代的变化显然是相关监管面临的一大挑战。 然而,充分发挥行业组织的自我监督和自我约束功能,利用行业自律弥补立法和监管的滞后,应纳入决策选择。 从这个角度来看,小型食品配送盒的消毒标准是否具有刚性约束,不仅关系到网上食品订购行业,而且对许多行业都有借鉴意义。

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