宋昆钢:“鲜奶粉”有助于提高产品感官质量,促进全脂牛奶的优质发展

经济日报-中国经济网张家口10月17日电-中国乳品工业协会名誉主席、中国国际乳品联合会全国委员会主席宋昆刚在君乐宝旗婴幼儿奶粉整个产业链的专家见证会和今天的新产品发布会上表示,面对婴幼儿配方奶粉的质量发展,我们应该从提高产品内在感官质量、增强产品的“新鲜度”、改善产品的风味、组织性和一致性等方面入手。 他认为,君乐宝的旗帜提出“鲜奶粉在中国”,企业生产的鲜奶应在2小时内用于奶粉加工,以提高产品的感官质量,从而使国产婴儿配方奶粉在“新鲜”领域实现质量超越。 图为朱乐宝旗婴儿奶粉整个产业链和新产品引进的专家见证人宋昆刚。目前,乳制品行业已成为一个法规和标准完善、技术设备先进、企业管理规范、产品质量稳定良好、世界先进水平的现代食品制造业。 特别是婴儿配方奶粉的合格率连续三年在国家监督抽查中达到99.5%以上,今年连续几个月达到100%。婴儿配方奶粉的整体技术水平处于世界领先地位。 图为中国乳品工业协会名誉主席、国际乳品联合会中国全国委员会主席宋琨刚发表讲话。宋琨港表示,河北是中国的一个主要乳制品省。 近年来,以君乐宝旗帜为代表的河北婴幼儿配方奶粉,通过实施全产业链管理模式,关注产品质量和安全,积极开拓市场,取得了显著成效。 君乐宝的横幅上写着“新鲜奶粉在中国”。本企业生产的鲜奶将在2小时内进入奶粉加工环节。通过低强度杀菌技术,提高产品的新鲜度,最大限度地保留乳制品中的天然免疫活性物质,提高产品的感官质量。因此,国内婴儿配方奶粉在“新鲜”领域实现了质量超越。 为祖国下一代实施“中国优质奶粉”做出了实实在在的贡献。 宋昆刚说,“我去过世界上很多乳品企业,君乐宝旗奶粉种植加工一体化模式在世界乳品企业中很少见。” 从婴儿奶粉的新鲜到新鲜,是提高国内婴儿奶粉质量的新突破。 这一创新模式创造了一类新鲜奶粉,值得推广。 ”

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