据说多品牌即食燕窝营养不如鸡蛋,其中97%是糖水和增稠剂。

经济日报-中国经济网,北京,4月9日-近年来,随着消费者健康意识的提高,包括燕窝在内的各种营养食品越来越受欢迎。 在消费市场,即食燕窝的出现和广泛的广告让普通消费者逐渐理解和接受燕窝产品。然而,随着消费者数量的增加,公众对燕窝营养价值的怀疑也持续存在。 最近,一篇名为《燕窝里97%的糖水和增稠剂》的报道引起了人们的极大关注。报告指出,燕窝被消费者视为很好的滋补品,几乎没有营养价值,甚至不如鸡蛋和牛奶。 来自《经济日报-中国经济网》的记者指出,对多品牌燕窝的评价源于消费者报告(Consolata月份“对6个即食糖果燕窝的评价:康索塔和品牌营养价值低排名垫底”的报告。 在报道中,媒体提交了六个即食燕窝品牌,包括布兰德、铜仁堂、燕武职、康富莱、雷尚云和SHOYO光氧光燕。 结果表明,在燕窝添加量的评价中,SHOYO燕窝添加量最高,达到2.4g/瓶,而Concordia和Brands含量较低,分别为0.67g/瓶和0.77g/瓶 同时,按比例,6种即食冰糖燕窝产品中冰糖、水和增稠剂的含量均在97%以上,这些物质是主要成分。 上述媒体报道的最终结果是,这6个即食冰糖燕窝几乎没有营养价值。 唾液酸和蛋白质含量远低于50美分的鸡蛋和2美元的牛奶。 燕窝的实际添加量很少,糖水是主要成分。 据媒体报道,消费者不推荐购买6种即食燕窝产品,这些产品对健康没有什么好处。 今天,《长江商报》发布报道称,“燕武职的鸟巢被指控含有97%的糖水和增稠剂。” 关于评估,燕志武公司相关客服人员告诉《长江商报》记者,无法考虑测试机构是否专业,是否是燕志武产品。此外,燕窝在加工过程中很容易融化成水,这并不意味着没有营养。实际生产中使用的燕窝原料为1.25克/瓶。 关于燕窝的营养,华东理工大学食品药品监督研究中心教授刘邵伟在接受《长江商报》记者采访时表示,相关燕窝品牌在宣传中的神奇效果与实际情况不符。 刘邵伟认为,干燕窝含有大约50%的蛋白质、30%的碳水化合物、大约10%的水和一些矿物质,并且不含任何神奇的东西。 蛋白质的营养价值不高,但最好的蛋白质存在于日常食物中,如牛奶和鸡蛋。 对于武职由香港明星刘嘉玲制作的大量功能性广告,刘邵伟表示,保健食品只有辅助治疗的效果,而没有治疗效果。 消费者在购买食品、保健品等商品时,应该听取相关专家的意见,不要盲目相信名人代言。 关于燕窝的营养价值,媒体近年来也多次报道。 根据《生活时报》?2014年,据报道,从西医营养角度来看,燕窝的蛋白质含量为49.9%。含有的蛋白质主要是胶原蛋白,它是不完全的蛋白质。从这个意义上说,鸟巢的营养价值不如鸡蛋和肉。 含糖量为30.6%,不如等量谷物好。其脂肪含量为0.3%,不如等量的肉、大豆等。,所以燕窝没有特别高的营养价值。 《北京青年报》2017年报道说,谈到鸟巢的营养价值,人们会用蛋白质含量来谈论事情。 但是燕窝擅长的是唾液酸 唾液酸具有健脑、提高免疫力等作用。 然而,唾液酸是神奇的,就像石榴中的多酚和茄子皮中的花青素一样。实验数据可信,但实际应用仍在进一步研究中。 至于媒体报道,经济日报-中国经济网记者试图联系相关企业,但截至记者发布新闻稿时,同仁堂公司没有回复,燕志武公司相关负责人也没有接电话。 关于燕窝消费市场,中国品牌研究所餐饮行业研究员朱彭丹告诉《经济日报》中国经济网记者,从营养角度来看,燕窝可能不是很有特色。 然而,“物以稀为贵”的消费习惯确实为鸟巢提供了有利可图的环境。 然而,朱彭丹认为,消费者现在已经具备了筛选价值和独立思考能力,鸟巢的消费将来肯定会回归理性。

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