独特风味的波兰菜肴目录

说到波兰美食,大多数中国人可能不知道这里是他们喝伏特加和吃肉的地方。 事实上,虽然波兰菜不尽如人意,像法国菜一样丰富精致,但地理上位于中欧的波兰吸收了各邻国的烹饪精华,因此波兰菜具有俄罗斯、法国、意大利等国的特色。 此外,由于历史上有大量犹太人定居在这里,波兰人的饮食也具有一些犹太民族的特点。 如果你想谈论哪种波兰美食最著名,波兰香肠、浓汤和波兰饺子将在其中。 波兰饺子很受欢迎中国有句古话,“饺子不如好吃” 中国饺子很好吃,波兰饺子也一样。 波兰饺子在外观上与中国饺子相似,主要是煮熟、油炸和油炸。 外观相似,做法相似,但波兰饺子的馅料不同。 波兰饺子主要有四种馅:素食、肉、奶酪和水果 波兰肉馅饺子的成分和味道与中国饺子略有相似,而素包饺子的成分和味道主要是酸菜、洋葱和卷心菜做成的蘑菇,然后混合各种香料。 这种饺子,尤其是用夏天在森林里采集的野生蘑菇做成的,可以说是一道美味佳肴。 波兰的特色饺子是奶酪馅和水果馅。 奶酪饺子馅是由白色软奶酪和土豆泥制成的 一般来说,它先煮,吃的时候再煎,然后在饺子上涂一层脆培根和酸奶油。 这种饺子又软又好吃,又咸又香。 水果饺子的馅料主要是樱桃、草莓、蓝莓和其他浆果,其次是糖和黄油。 这种饺子通常不是主食,主要是饭后甜点。 饺子是波兰非常受欢迎的食物,几乎每个家庭主妇都能做,冷冻饺子也在超市出售。 此外,几乎所有波兰餐馆都卖饺子,还有特别的饺子餐馆。这与中国非常相似。 波兰香肠有很多种,但更有特色的有cabanos香肠、克拉科夫香肠和乡村香肠。 卡巴诺斯香肠的名字来自波兰东部的比亚韦斯托克地区,在那里野猪被称为卡巴诺斯。因此,香肠的主要原料是猪肉,然后与胡椒混合,然后干燥 吃的时候,用白开水和芥末酱煮,味道很好。 卡巴诺斯香肠在外观上非常有特色,非常纤细,长度可达60厘米,但直径仅约1厘米。 克拉科夫香肠以波兰南部城镇克拉科夫命名 这种香肠的主要原料是猪肉,但配料比cabanos香肠丰富得多。除了胡椒,大蒜,芫荽和芫荽也可以买到。 克拉科夫香肠又短又厚,很像中国火腿肠,味道有点相似。 克拉科夫香肠是熏制香肠,购买后无需进一步加工即可直接食用。 许多波兰美食中独特的浓汤,各种口味独特的浓汤也是一道独特的风景,包括红色蔬菜汤、罗素汤(波兰面条鸡汤)、蘑菇汤等。,但最波兰的特色是波兰酸汤和牛肚汤。 波兰酸汤用波兰语叫什么?你还是?urek 这种汤的主要原料是酸黑麦、香肠和煮鸡蛋,然后用其他香料熬制。 因为黑麦的酸味,汤有一种非常特别的酸味,但也因为黑麦的使用,汤更有营养。 在一般餐馆里,波兰酸汤是用盘子端上来的,但也有一些特色餐馆使用烤碗形面包空作为盛汤的容器。 这个“面包碗”的外壳很难烘烤,所以一点也不担心汤会流出来,因为面包浸在汤里,波兰酸汤的味道更浓了。 另一种独特的汤是肚汤 欧洲人吃动物内脏较少,但波兰人特别喜欢肚汤。 牛肚汤的主要原料是牛肚,但牛肚也在一些地方使用。 烹饪前,先将肚洗净切碎,然后加入胡椒、辣椒、肉豆蔻、生姜等香料。放进锅里一起煮,直到肚变软腐烂。 早在14世纪,肚汤在波兰就很受欢迎,深受耶格国王的喜爱。 事实上,捷克、奥地利和德国等邻国也有牛肚汤,但做法略有不同。 (记者韩新忠)

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