所以你真是一块巧克力!

巧克力是许多人最喜欢的甜点,口味多样,口感丰富而柔滑。感觉它在嘴里逐渐融化是一种特殊的享受。 然而,据英国《每日邮报》报道,由于全球变暖,巧克力的原料可可树到2050年可能会消失。 普通吃甜瓜的人心里可能有个问题。吃了这么多年巧克力后,他们似乎从来没有考虑过它是如何生长和制作的…巧克力最初的主体来自可可树的小花。 可可花最终长成明亮的可可果实,也被称为可可豆。 可可树对生活环境有很高的要求,全年都需要高温和充足的水。 全球气候变化对可可树来说是一个巨大的生存挑战。 可可豆分为不同的品种,主要取决于授粉 即使在同一个种植园,由于可可树的开放授粉,不同品种的可可豆也可能出现。 豆荚里面是嫩可可豆和可可树的种子 每个豆荚含有25-40颗可可豆,每颗可可豆都被白色果肉包围 可可豆的果肉被简单去除后,必须采取一个关键步骤,这将影响可可豆的味道和口感。 那就是发酵 发酵通常持续5-7天,过程中残留的白果肉中的糖会分解酶和酸。50℃的温度环境会使可可豆的粪便表面逐渐变黄。 发酵后,可可豆暴露在阳光下5-7天,使可可豆完全干燥。 在这些步骤之后,豆子可以被打包并送到主要的巧克力加工厂。将优质可可豆筛选出来烘烤,使可可豆更加干燥,最终口感更加爽滑,无杂质。 去皮后,可可豆最终被磨碎。可可脂可以在这个步骤中分离出来。研磨几天后,可可脂和可可糊也会变得更光滑。 研磨后,可在可可糊中加入各种辅料,制成不同口味的巧克力。可可脂的含量更高,硬度也更高。 从营养角度来说,黑巧克力的脂肪含量低于牛奶巧克力,适合中老年人和女性食用。 黑巧克力的日消耗量应控制在10 ~ 20g 牛奶巧克力棕色巧克力是牛奶巧克力,口感丰富均衡,不太苦,所以它已经成为世界上消费最多的巧克力产品之一。 牛奶巧克力更适合儿童。 黑巧克力有点苦味,不容易被孩子们喜欢。 坚果巧克力坚果巧克力最显著的特点是它能给人咀嚼的感觉。 对于普通勤奋的上班族来说,你可以选择坚果巧克力作为零食,比如榛子巧克力和杏仁巧克力,它们可以补充大脑所需的营养 白巧克力白巧克力是一种甜味较高的巧克力。它的成分与牛奶巧克力基本相同。它是白色的,因为它不含可可粉。 这种巧克力只有可可的香味,味道不同于普通巧克力。此外,乳制品和糖的含量相对较高,甜度相对较高。 三明治巧克力含有不同的成分,如巧克力酱、果酱、软糖等。这些巧克力通常含糖量太高,不能经常食用。最高含糖量可达75% 看完巧克力从诞生到生产的整个过程后,你现在想吃一种味道浓郁的巧克力吗?来收获味蕾带来的简单快乐吧

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