奶粉质量监管增加了另一个利器:更换、严格获取配方和强制管理

“全国有82家婴儿配方奶粉(以下简称奶粉)生产企业重新获得许可,51家未通过审查,申请延期审查并申请注销。 “根据食品和药物管理局5月30日举行的新闻发布会,奶粉的审查和再审查已经结束,这被称为该行业“历史上最严格的门槛”。新成立的企业如要生产奶粉,在申请批准后将继续发放生产许可证。 除了严格的许可证更新和准入外,奶粉配方强制管理、加强奶源质量监督和质量安全追溯系统“培训”等措施将成为进一步提高奶粉质量安全水平的利器。 51家企业未能通过许可审查根据食品药品监督管理局食品安全监督一司巡视员毕玉安的说法,原133家奶粉企业中有82家通过许可审查,51家未通过许可审查,其中14家转为奶粉企业,生产的产品不再是奶粉;有23份延期审查申请;五人考试不及格,不能继续生产奶粉。 另有9家公司已申请取消生产许可证,今后不再生产奶粉。 「其余的企业,包括未来新成立的企业,如果要生产婴儿配方奶粉,只要符合法律法规的要求,也会进行检讨。他们还将严格按照《婴幼儿配方奶粉生产许可证审查细则》等法律法规进行审查。符合要求的还将获得生产许可证。 据统计,在生产许可证集中审查期间,乳品企业积极参与自查整改工作,加大技术改造和研发力度,总投资34.4亿元,主要用于厂房改造和检验设备投资。 乳制品公司已经花了大笔钱进行翻新以满足审查。投资成本会转嫁给消费者吗?“就我个人而言,我认为企业不会将这些投入传递给消费者来提高婴儿配方奶粉的价格 食品药品监督管理局第一食品安全监管司司长马普卡(Ma pukka)认为,国内乳品企业使用的乳清粉和浓缩乳清蛋白粉都是进口的,许多企业使用的乳源、原辅料也是进口的。价格和成本与国际市场基本相同。 然而,国内奶粉的营销成本约占产品市场价格的50%,甚至更多。 随着企业未来增加销售管理,产品的销售价格将逐渐趋于与国际市场一致。 公式过多的问题预计会改变。据报道,公式已成为本次集中审查的重中之重。剑指的是公式过多的问题。 根据国家标准,鲜奶或全脂奶粉或脱脂奶粉约占20% ~ 30%,乳清粉或乳清蛋白粉约占20% ~ 30%,植物油约占20%,其他营养素和矿物质 从去年底至今,经过严格的生产许可证复审,国产奶粉的配方从8800多种减少到1584种 正在进行的奶粉生产许可证新规定有望改变目前产品配方过剩的状况。 马普卡强调,目前的监管要求所有企业在生产奶粉前加强配方的研发,并组织食品安全、营养等方面的专家对配方进行评估。 同时,根据企业标准制定,并对标准进行备案 同一原辅料只能形成同一配方,企业应向当地省级食品药品监管部门申报配方。 其次,修订后的《食品安全法》和《乳品质量安全监督管理条例》将产品配方(主要是奶粉)纳入强制性管理,并要求企业对配方进行审查备案 目前,消费者热衷于从海外网上携带和购买奶粉。 国家乳品工程技术研究中心副主任蒋玉军表示,这一现象的主要原因不仅是国内消费者对国产奶粉缺乏足够的信任和信心,也是国产奶粉价格高企。 蒋玉军直言不讳地表示,国内奶粉和国外奶粉在标准、原料和生产条件方面没有区别。 原料的质量要求甚至高于国外,“奶粉是用最好的原料生产的” 在日常消费中,消费者关心的另一个主要问题是产品是否可以追溯,特别是当问题出现时。 生产许可证审查也强调了这一点 “今年,我们将制定指导方针,年底,我们还将要求一些企业对婴幼儿配方奶粉追溯系统的建设进行演练。 马普卡说,追溯系统的建设应该以企业为重点,企业的主要责任应该通过建立记录系统来落实,以确保产品的可追溯性。 记者朱何柱

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